Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide

  • Temperatura: do 95°C
  • Dokładność: 0,5°C
  • Czas pracy: do 59h:59min
  • Silnik bezszczotkowy
  • Dotykowy panel sterujący
  • Zasilanie: 220-24 V, 50 Hz
  • Moc: 1200 W
  • Zabezpieczenie: bezpiecznik termiczny
  • Materiał: stal nierdzewna, plastik
  • Kolor: czarno-srebrny
  • Wymiary produktu: 320x150x50 mm
  • Waga produktu: 750 g
  • Wymiary opakowania: 370x225x100 mm
  • Waga opakowania: 1 kg

Wysyłka w ciągu 1 dnia
Poczta Polska
czas dostawy: 48h
Darmowa!
Kurier GLS
czas dostawy: 24h
Darmowa!
Paczkomaty
czas dostawy: 48h
Darmowa!
499,00 zł

Zapytaj o produkt

Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide

Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide

  • Temperatura: do 95°C
  • Dokładność: 0,5°C
  • Czas pracy: do 59h:59min
  • Silnik bezszczotkowy
  • Dotykowy panel sterujący
  • Zasilanie: 220-24 V, 50 Hz
  • Moc: 1200 W
  • Zabezpieczenie: bezpiecznik termiczny
  • Materiał: stal nierdzewna, plastik
  • Kolor: czarno-srebrny
  • Wymiary produktu: 320x150x50 mm
  • Waga produktu: 750 g
  • Wymiary opakowania: 370x225x100 mm
  • Waga opakowania: 1 kg

Proszę wypełnić poniższe informacje. Formularz automatycznie wyśle kopię wiadomości na podany adres e-mail.

[ Zmień pytanie ] Security image =

* Pola wymagane

Anuluj lub 

Baner masz pytania / porozmawiaj na czacie

Sous vide to zupełnie nowa, innowacyjna metoda przygotowywania potraw. Zdobyła już uznanie na całym świecie. Nazwa wywodzi się oczywiście z języka francuskiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „w próżni”. Co ciekawe, sous vide, przestaje być pojęciem zupełnie nowym, gdyż technikę tę prezentuje się w rozrywkowych programach telewizyjnych, vlogach, czy przepisach kulinarnych. Można spotkać się z nią również w dobrych restauracjach na całym świecie. Dzięki czemu jej popularność rośnie? To proste – każde danie przygotowane tą metodą jest smaczne i wyjątkowe, a także wyróżnia się doskonałą jakością.

Kluczowe znaczenie w gotowaniu metodą sous vide ma temperatura wody. Zadanie cyrkulatora polega na jej precyzyjnym określeniu i utrzymaniu na stałym poziomie.

Standardowe zakresy temperatur:

  • Pierś z kurczaka: 60-66°C
  • Soczysta, krucha wieprzowina: 52-68°C
  • Tradycyjna ryba: 50-56°C
  • Wołowina medium-rare: 54-59°C
  • Wołowina medium: 60-63°C



Ustalenie wymaganego czasu pełnego ogrzania składników metodą sous vide jest dość łatwe, ponieważ woda ma stałą temperaturę. Około godziny zajmie nam ogrzanie kawałka mięsa o grubości 2,5 cm, następne 2,5 cm to dodatkowe 2 godziny.  Gotując metodą sous vide nie ma możliwości, aby doszło do przegrzania żadnej potrawy. Przetrzymanie mięsa czy warzyw przez 2-3 godz. ponad potrzebny czas nie robi większej różnicy.

*GARNEK WIDOCZNY NA ZDJĘCIACH JEST GADŻETEM POGLĄDOWYM, NIE WCHODZI W SKŁAD ZESTAWU

Przykładowe rekomendacje doboru czasu:

  • Mięso z kurczaka: od 30 minut do 8 godzin
  • Ryby: od 10 minut do 3 godzin
  • Delikatna wołowina: od 30 minut do 4 godzin
  • Twarda wołowina: od 3 do 24+ godzin
  • Delikatna wieprzowina: od 45 minut do 8 godzin
  • Twarda wieprzowina: od 3 do 48 godzin



Specyfikacja

  • Temperatura: do 95°C
  • Dokładność: 0,5°C
  • Czas pracy: do 59h:59min
  • Silnik bezszczotkowy
  • Dotykowy panel sterujący
  • Zasilanie: 220-24 V, 50 Hz
  • Moc: 1200 W
  • Zabezpieczenie: bezpiecznik termiczny
  • Materiał: stal nierdzewna, plastik
  • Kolor: czarno-srebrny
  • Wymiary produktu: 320x150x50 mm
  • Waga produktu: 750 g
  • Wymiary opakowania: 370x225x100 mm
  • Waga opakowania: 1 kg







Oceń 
2017-04-18

Początki

Na początku byłam sceptycznie nastawiona do gotowania w ten sposób. Cyrkulator dostałam w prezencie i teraz nie wyobrażam sobie bez niego kuchni. Polecam zdecydowanie każdemu, to najprostsza i najbardziej zdrowa metoda na przyrządzanie posiłków.

Napisz swoją opinię !

Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide

Cyrkulator zanurzeniowy Sous Vide

  • Temperatura: do 95°C
  • Dokładność: 0,5°C
  • Czas pracy: do 59h:59min
  • Silnik bezszczotkowy
  • Dotykowy panel sterujący
  • Zasilanie: 220-24 V, 50 Hz
  • Moc: 1200 W
  • Zabezpieczenie: bezpiecznik termiczny
  • Materiał: stal nierdzewna, plastik
  • Kolor: czarno-srebrny
  • Wymiary produktu: 320x150x50 mm
  • Waga produktu: 750 g
  • Wymiary opakowania: 370x225x100 mm
  • Waga opakowania: 1 kg

Napisz opinię